Salsas Krato's, una empresa marabina que nació en tiempo de austeridad
"Toda crisis es siempre una oportunidad", reza una frase popular que se acuña a la perfección a Salsas Krato"s, una empresa zuliana que nació en tiempo de austeridad y ha evolucionado en los últimos seis años hasta ubicarse en la preferencia del consumidor local.
La historia de este emprendimiento motiva. Su origen se gestó en 2016, en plena etapa de escasez de alimentos y productos en Venezuela, como lo recuerda Arún Acevedo, gerente general de Salsas Krato's, durante un encuentro con los medios de comunicación, el pasado 4 de marzo, en el Teatro Baralt.
Ante la dificultad para encontrar salsa de tomate, una familia al Oeste de Maracaibo comenzó a preparar su propia ketchup. Con los ingredientes básicos y la investigación, la receta fue perfeccionándose hasta obtener el sabor de una marca comercial", dice.
Luego, asegura Acevedo, llegaron personas que apoyaron para que el producto se comercializara a gran escala. Nos orientaron desde dónde comprar las etiquetas, el envase y las tapas. Así, poquito a poquito fue tomando forma el emprendimientos "Sabor de mi pueblo", como inicialmente se denominó esta salsa roja. Luego, pasó a llamarse Krato's cuyo significado, manifiesta Acevedo, es "Poder de Dios".
Fue el 28 de junio de 2016, cuando los jóvenes acompañados de sus familiares y el apoyo de un distribuidor, iniciaron con la fabricación de la salsa gran escala. “Comenzamos a las 7:00 de la mañana y terminamos al siguiente día, a la misma hora. Inicialmente se nos había pedido 169 cajas de productos, pero solo logramos hacer 11 cajas y media, no llegamos ni a la mitad del pedido, pero para nosotros fue la gloria ver materializadas esas primeras cajas”, rememora Acevedo.
El éxito en la distribución de la kétchup entre los luncheros y abastos de Maracaibo fue tan rápido, que poco a poco se fueron creando otros productos; la mayonesa, la salsa rosada, cuyo origen fue fortuito, y por último la mostaza.
Lo que inició como una alianza entre dos jóvenes ingenieros (electricista e industrial) en la elaboración de salsa de tomate criolla se convirtió en los últimos años en una empresa que al día de hoy tiene 25 empleados y cuatro productos en los anaqueles de abastos y algunos supermercados de la ciudad. Además, asegura Acevedo, trabajan para obtener nuevos artículos y llegar a otros establecimientos, "porque creemos en Venezuela y seguimos apostando por el futuro económico de este país", resalta.
La marca zuliana ofrece sus productos estrellas en versión familiar, en galones y cuñetes, estas últimas presentaciones son las preferidas por los luncheros y dueños de restaurantes de la capital zuliana, por la calidad, sabor y precio. También distribuyen fuera del mercado local. Sus productos se encuentran en los estantes de comercios de Barquisimeto, Falcón, Valencia, Mérida y Caracas. Quienes deseen incursionar en la venta de estas salsas puede contactarlos a través de su cuenta en Instagram
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Con Dios por delante
El gerente general sostiene que el éxito de Salsas Krato's no solo es su calidad. Acota que por ser un empresa cristiana ha puesto a Dios de primero sobre todas las cosas.
"Apoyamos a fundaciones, iglesias y personas que emprenden. Nuestro lema es 'Nunca te olvides de donde Dios te sacó'. Por eso no hemos dado a la tarea de llevar nuestros productos no sólo a los supermercados, también llevamos a los más necesitados. Apoyamos a quienes quieran emprender, como una vez nos apoyaron a nosotros", refiere Acevedo.
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Harold Salas, gerente de Recursos Humanos de la empresa, acota que las proyecciones para el 2022 son ilimitadas, pero la más importante es colocar sus productos en todo el estado Zulia. “Creemos en el potencial de esta tierra, creemos en el país y trabajamos por un futuro mejor”, recalca.
Durante el encuentro con la prensa, el equipo de Salsas Krato's entregó un pack de sus productos. Además, ofreció un gentil desayuno. El mago Moi hizo varios actos de magia para los asistentes.
