#RecetaNavideña Torta de Chocolate Cola Cake
Nada como despedir este año 2016 con una increíble y deliciosa torta, y no una cualquiera, sino la poderosa Chocolate Cola Cake, adictiva para cualquiera que guste de un buen postre después de la cena.
Con un intenso sabor a chocolate, esta torta se hará imprescindible en el plato de todo aquel que la pruebe... Como un viejo refrán bíblico.
Ingredientes
- 250 g de harina, 1 sobre de levadura, 300 g de azucar molido, 3 cucharadas bien colmadas de cacao en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato sódico, 250 g de mantequilla, 200 ml de Coca-cola, 225 ml de leche entera, 2 huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación
Empezamos tamizando juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el bicarbonato, los mezclamos con una cuchara para que se integren. Aparte, batimos los huevos con la vainilla liquida.
En una olla a fuego lento derretimos la mantequilla, sin que hierva, cuando esté líquida añadimos la coca-cola, cuando se hayan mezclado agregamos la leche, dejamos unos segundos para que se una todo y retiramos del fuego.
Añadimos los huevos y la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina , removiendo a la vez que lo añadimos todo. Removemos suavemente hasta obtener una masa sin grumos.
La echamos en un molde, previamente engrasado, y lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos aproximadamente, o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio. Lo dejamos enfriar y desmoldamos.
