Fevipan: en 20 días podría nivelarse el sector panadero
El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomás Ramos, dijo que en aproximadamente 20 días podría nivelarse el sector panadero en el país.
Estimó que aunque la situación no es óptima, los esfuerzos efectuados por la Federación, Asotrigo, los conglomerados del trigo y el Ministerio de Alimentación, han arrojado buenos resultados que repercutirán en la recuperación del sector, según reseñó Últimas Noticias.
Ramos recordó que ha sugerido que "no se detenga el proceso de producción de los molinos en la meta de mantener los inventarios de 100 mil toneladas en estos espacios, 100 mil en tránsito, y 100 mil en trámite".
Por su parte, el ministro para la Alimentación, Rodolfo Marco Torres, informó a través de su cuenta en Twitter que se reunió con representantes de Fevipan y 46 asociaciones que conforman el sector panadero en el país.
Asimismo, ratificó que arribaron al país 124 mil toneladas de trigo para abastecer al sector en mayo y junio. Afirmó que "acordamos con el gremio panadero revisar inventario de materia prima complementaria para la elaboración del pan".
Por su parte, el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, ratificó que la situación del sector está "muy complicada".
Insiste en que las toneladas de trigo que llegaron al país son insuficientes: "esa no es la solución para la crítica situación por la que están pasando los trabajadores y los consumidores de pan, pasta y todo lo que tiene que ver con los derivados del trigo. Para resolver la situación actual, se necesitan de 90 mil a 120 mil toneladas de trigo panadero al mes".
Puntualizó que están de acuerdo con el ajuste del precio del pan; "el rubro no puede costar igual en todos los estados, hay que hacer mesas de trabajo, y en un tabulador promediar costos para poder fijar los precios".
