Fetraharina: Altos costos impiden elaboración del pan de jamón
Los altos costos de los productos importados que requiere el pan navideño impiden que los ciudadanos puedan adquirirlo y continuar con esta tradición
El presidente de la Federación Nacional de la Industria de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, lamentó este lunes que al menos 8.000 panaderías artesanales estén en condiciones «críticas» para reactivar la producción, lo que impide la elaboración del tradicional pan de jamón.
En entrevista a Unión Radio, Crespo señaló que los altos costos de los productos importados que requiere el pan navideño impiden que los ciudadanos puedan adquirirlo y continuar con esta tradición.
Además, reiteró que los inventarios de producción de trigo están en una «etapa final», lo que incide en la producción del rubro.
