La tasa de café más grande del mundo está en Colombia [+Fotos]
El municipio colombiano de Chinchiná, ubicado en el departamento de Caldas, logró dos Guinness World Record en el mismo día: el primero al construir una taza con capacidad de albergar 22 mil litros de café y al mismo tiempo 1554 personas tomando café.
Según detalla el periódico La Patria, la idea nació hace dos años de Juan Carlos Torres, en una sesión del Concejo de Chinchiná, quién se convirtió en el gestor del proyecto para el municipio.
Además se conoció que la taza de café comenzó a construirse en mayo, a través de la empresa Soluciones Industriales Metalmecánicas (Solimec). Se necesitaron 78 personas para la construcción, y 10 para el montaje.
Detalla La Patria que el modelo es en lámina de acero al carbón, de 4,1 metros de altura en la parte externa, 7 metros de diámetro en la parte superior. Además tiene un cilindro que albergó los 22 mil litros de café para superar la marca, que representan 250 mil tazas pequeñas y 2 mil 300 libras del grano.
Según explicaron las autoridades, uno de los retos eran las condiciones salubridad, la tasa se forjó en lámina rolada y tiene un cilindro interno en acero al carbón recubierto con una pintura atóxica y epóxica especial.
Como dato curioso, la página oficial de récord guinnes, agregó que según el reglamento del récord, la bebida debía ser servida caliente, ya que de ser servida fría entraría en la categoría de récord del café helado más grande del mundo.
Con estos elementos se garantizó que el café no tuviera ningún tipo de contaminación ni de olor ni de sabor y que además fuera resistente a altas temperaturas explicó Juan Carlos Torres Lozano, gestor del proyecto la taza de café más grande del mundo.
Para lograr el título de la degustación de café más grande del mundo eran necesarias más de 739 personas, cifra que fue superada a más del doble, pues se repartieron 3 variedades de café (incluyendo el que estaba en la tasa) a 1559 personas.
En el portal web de los récords también señala que el objetivo detrás de estos dos récords era no solo empoderar a los campesinos, sino fortalecer nuevamente la identidad cafetera de la región. Chinchiná, Caldas es un municipio mayormente conocido por tener una de las más grandes y sofisticadas procesadoras de café liofilizado en el mundo.
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