El diario plural del Zulia

¡Cero grasa! Rica receta de milanesas vegetarianas

Las milanesas de carne son muy ricas, pero esta receta de milanesas vegetarianas son sanas, muy nutritivas con mucha fibra y súper saludables.

Solo necesitarás los siguientes materiales y buena voluntad.

Ingredientes
½ taza de garbanzos
2 tazasarroz integral cocido
1 pimentón picado
1 Huevo batido
Sal y pimienta
Ajo y perejil bien picado
Orégano
Pan rallado
Aceite o manteca vegetal

Preparación
Poner en remojo los garbanzos, al día siguiente se le quita la cáscara que se aflojó, hervirlos, escurrirlos y hacer un puré.

Agregarle los demás ingredientes, si queda medio flojo, incorporar un poco de pan rallado, para que tome más consistencia.

Tomar porciones y darle forma con un molde o hacerlas como una arepita. Con cuidado pasarlas por huevo batido y pan rallado.

Colocarlas en una asadera untada con aceite o manteca vegetal, llevar a horno moderado hasta que se doren de un lado, dar vuelta. ¡Buen provecho!

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