Precio del kilo de queso ronda los seis dólares en Maracaibo y Cabimas, según Codhez
El queso es uno de los acompañantes más comunes en las comidas de los hogares zulianos, sobre todo si se trata de combinarlo con la arepa, el pan francés o el plátano. Sin embargo, el aumento del precio por kilogramo de este lácteo pone en aprietos el presupuesto de las familias en la región.
Siendo arraigado tanto su consumo como su producción en esta entidad regional, el valor de este alimento ronda los seis dólares. Así lo revela el más reciente estudio sobre oferta y disponibilidad de alimentos realizado por la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) entre el 26 y 28 de octubre 2023 en la Costa Occidental y Oriental del Lago.
Codhez precisa que, en Maracaibo, el costo del kilo de queso blanco semiduro promediaba Bs. 184,19 (USD 5,21) a mediados de octubre, pero 15 días después se incrementó a Bs. 192,63 (USD 5,42), significando un aumento de 4,58% en bolívares y 3,95% en dólares estadounidenses, en atención a una tasa de Bs/USD 35,55.
Mientras que en los mercados de Cabimas el valor de este lácteo durante la primera quincena de octubre rondaba los Bs. 183,83 (USD 5,33), pero a finales de este mes se elevó a Bs. 188,00 (USD 5,36), que se traducen en un alza de 2,27% en bolívares y de 0,62% en dólares, de acuerdo con una tasa de Bs/USD 35,05.
En Maracaibo encareció el kilo de pollo
El rubro que presentó mayor incremento en Maracaibo fue el kilo de pollo entero, resultando 13,54% más costoso en comparación con la primera quincena de octubre, pues pasó de promediar Bs. 86,29 (USD 2,44) a ubicarse en Bs. 97,97 (USD 2,76).
El estudio de Codhez también indica que el huevo por unidad aumentó 9,98%, situándose en Bs. 7,09 (USD 0,20). Por su parte, el corte de primera de la carne de res sigue siendo el alimento que representa un mayor reto para las familias, hallándose en los mercados en Bs. 249,33 (USD 7,01).
En este sentido, para la segunda quincena de octubre, en la capital zuliana se requirió, en promedio, de Bs. 2.970,10 (USD 83,56) para adquirir 31 alimentos de la canasta básica, lo cual equivale a 195,53% del ingreso mínimo mensual.
El precio del tomate no da tregua en Cabimas
Los incrementos también forman parte de la cotidianidad de los habitantes de Cabimas, en la Costa Oriental del Lago (COL), pues el kilo de tomate aumentó más 17,62% respecto a la quincena anterior, pasando de Bs. 84,10 (USD 2,44) a Bs. 98,92 (USD 2,82).
A su vez, el precio del kilo de plátanos se hizo 11,36% más elevado, ofertándose al cierre de octubre en Bs. 43,43 (USD 1,24).
Así, en promedio, en la primera quincena de octubre de 2023, la canasta básica en Cabimas registró un valor de Bs. 2.970,29, es decir, USD 86,14. De acuerdo con la asociación civil, si se compara con el valor promedio de la canasta básica de la primera quincena de octubre, la diferencia en bolívares es de +2,86%, y de +1,19% en USD.
