CCM: Canasta alimentaria en Maracaibo costó 1,3 billones de bolívares en julio
La canasta alimentaria familiar se ubicó en julio en bolívares 1.303.122.996, equivalentes a 325 dólares, según la tasa oficial establecida por el Banco Central de Venezuela (BCV) correspondiente al 31 de julio.
El reciente estudio de la Unidad de Información y Estadística de la Cámara de Comercio de Maracaibo (CMM) destacó que, en comparación con junio, el valor de los 46 productos que integran esta canasta registraron una variación de 33 %. Cifra que representa un aumento absoluto de Bs. 323.350.856 o 19 dólares al tipo de cambio de referencia.
El costo de la canasta climentaria de la CCM es obtenido a través de la recopilación de los precios de 46 de los 50 productos de la Canasta Alimentaria Normativa (CAN) establecida por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Las encuestas de precios se levantan en 10 establecimientos comerciales (supermercados formalmente constituidos) y ocho mercados populares ubicados en Maracaibo; esto conforme a un muestreo espacial realizado para determinar la distribución geográfica de los mismos.
Asimismo, la variación acumulada del costo de los alimentos en dólares (enero – julio 2021) fue de un 20 % y la inflación interanual (julio 2020- julio 2021) fue de un 16 %.
A continuación, se presenta la variación por rubros en bolívares y dólares.
Cereales y derivados: Bs. 28 % / $ -1%
Carnes y sus preparados: Bs. 29 % / $ 4 %
Pescados y mariscos: Bs. 39 % / $ 7 %
Leche, quesos y huevos: Bs. 35 % / $ 4 %
Grasas y aceites: Bs. 20 % / $ -8 %
Frutas y hortalizas: Bs. 53 % / $ 5 %
Raíces, tubérculos y otros: Bs. 18 % / $ -20 %
Semillas, oleaginosas y leguminosas: Bs. 18 % / $ -8 %
Azúcar y similares: Bs. 38 % / $ 9 %
Café, té y similares: Bs. 27 % / $ 4 %
Por otra parte, la inflación acumulada de la CAN en bolívares (enero – julio 2021) fue de 341 %. Mientras que la inflación interanual (julio 2020- julio 2021) fue de 1.703 %.
