Venezolano gana festival de panadería en Nueva Zelanda
Conocido como “El rey del pan”, luego de haberse coronado con este título en Italia en el 2018, el panadero venezolano con residencia internacional, Joan Manuel Fereira, conquistó hace una semana un nuevo reconocimiento en Nueva Zelanda, al ganar la mejor receta del tradicional “pan de kiwi”.
Estoy feliz de haber ganado con una receta que tiene parte de ingredientes venezolanos. Nuestro maíz y la forma como lo procesamos es lo mejor del mundo entero, y me siento complacido al representar dignamente a mi país en el mundo, aseguró el cocinero guanareño.
Fereira, asegura que incorporó harina de maíz venezolana a la acostumbrada receta neolandesa, en el Festival Gastronómico Internacional del Thai, que mezcla la cultura Thai con la de Nueva Zelanda, así como sus fusiones gastronómicas.
En el evento asistieron más de 10 mil personas durante los días 1, 2 y 3 de junio.
