En un 50 % aumentará el precio de la leche a puerta de corral
Un aumento del precio de la leche de un 50 % a puerta de corral se registrará a partir del próximo viernes, al pasar de Bs. 40.000 a Bs. 60.000 el litro, lo que repercutirá a nivel del consumidor final. En el último mes el incremento ha sido semanal, informó Renzo Gutiérrez, profesor de la cátedra Proyecto y Producción de la Universidad del Sur del Lago y productor de la zona.
Dijo que quienes siempre han fijado los precios de la leche son las empresas lácteas, y eso obedece a la oferta y la demanda ante una competencia libre y como la producción nacional se ha contraído drásticamente y la oferta es poca, existe una gran competencia en tratar de ubicar el producto y esto hace que empiece a moverse el costo.
A la falta de mano de obra, la escasez de dinero en efectivo para cancelarle a los trabajadores del campo, la falta de los insumos y alto costo de la materia prima, se suma el problema de la fluctuación del sistema eléctrico como una variable más que incide en la producción del producto, incluso, hasta en la pérdida del mismo que conlleva a un aumento del precio a nivel del consumidor, detalló el productor.
Gutiérrez desde la zona Sur del Lago dijo a Versión Final: Hoy se me perdió día y medio de leche debido a los apagones, ya que falló en mi propiedad por muchas horas el sistema eléctrico y se paralizó la producción, y la que se había obtenido no se pudo vender porque se pone ácida y no es apta.
Las empresas lácteas son las que vienen dando la pauta con respecto al precio. “En diciembre pasado se estancó el costo del producto y desde hace unas tres semanas se volvieron a actualizar los precios, pues en una economía inflacionaria como la que tenemos, todos los días va a ir subiendo”, señaló el productor.
Alexis Rosales, productor y representante de Flor de Aragua en el Sur del Lago, indicó que a partir del viernes próximo se registrará un aumento del precio del litro de leche, tomando en consideración los niveles inflacionarios que se registran.
De Bs. 40.000 el litro pasará a Bs. 60.000 el litro a puerta de corral y esto significa que el galón de 1.8 litros a nivel del consumidor podría costar unos Bs. 280.000, señaló el también profesor de la Universidad Sur del Lago, quien además precisó las debilidades que presenta el sector lácteo entre las que destacan la falta de insumos.
