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Canasta Alimentaria supera el millón de bolívares

Las cifras del mes de junio aportadas por el Cendas, reflejan que se necesitan Bs. 40.989,94 diario para la alimentación

La comida del mes de una familia significa un gasto de Bs. 1 millón 229 mil 698 con 35, lo que promedia una inversión diaria de Bs. 40.989,94, de acuerdo a la última medición de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF), hecha por el Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas), de la Federación Venezolana de Maestros.

El nuevo precio representa un aumento de 24,1 %, Bs. 238 mil 779 con 43, con respecto al mes de mayo 343,2 % entre junio de 2016 y junio de 2017.

El venezolano de a pie requiere de 18.9 salarios mínimos para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros, es decir, 40.989,94 bolívares diarios.

La variación anualizada para el período mayo 2017 - mayo 2016 es de 369,8 % (Bs 1 millón 122 mil 74 con 79) o 17,3 salarios mínimos.

Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: raíces, tubérculos y otros, 79,3 %; azúcar y sal, 73,7 %; café, 50,0 %; cereales y productos derivados, 47,0; granos, 32,5 %; salsa y mayonesa, 25,2 %; pescados y mariscos, 20,0 %; frutas y hortalizas, 18,0 %; carnes y sus preparados, 9,1 %; grasas y aceites, 8,4 % y leche, quesos y huevos, 2,6 %

La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 8.623,9 %.

Aumentos y escasez

Los precios de los productos básicos avanzan a un ritmo acelerado, mientras la escasez se mantiene vigente.  El empaque de arroz supera los Bs. 8.000, el pote de aceite ronda los Bs. 15.000, la bolsa de un kilogramo de leche pisa los Bs. 30.000.  

El rubro raíces, tubérculos y otros fue el que registró mayor alza en junio, al elevar sus precios en 79,3 % en promedio. El Cendas precisó que el repunte se debió al aumento de precio de la yuca en 164,9 %; seguida por el apio, 81,9 %; las verduras surtidas,  2,9 %; las papas, 41,2 % y el ocumo, 32,3 %.

De la lista resaltan dieciséis productos que presentaron problemas de escasez: leche en polvo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, queso amarillo, arvejas, lentejas, caraotas, arroz, harina de trigo, avena, pan, pastas alimenticias y harina de maíz: el 27,6 %. Adicionalmente, están ausentes otros productos como: jabón de baño, detergente, cera para pisos, compotas, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, anticonceptivos, entre otros.

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