Gobernador inspecciona planta artesanal de harina de maíz en Baralt
Continuando el recorrido por los municipios de la entidad zuliana para reactivar la producción agroalimentaria, el gobernador Omar Prieto visitó la planta artesanal de harina precocida "El Diluvio", para aumentar su capacidad de producción y garantizar la soberanía alimentaria.
La gira del mandatario regional por el municipio Baralt inició con la visita por la mencionada planta, pequeña empresa que se encarga de fabricar harina de maíz precocida.
El Gobernador, en compañía del alcalde baraltense, Samuel Contreras, durante el recorrido manifestó que las instalaciones poseen 200 hectáreas de sembradío de maíz con sistema de riego que permite cosechar durante todo el año y mantener productiva la empresa.
Además el encuentro sirvió para realizar propuestas estratégicas para producir alimentos. Entre estas, Prieto resaltó colocarla a producir alimentos y otra utilizarla para el consumo del ganado.
Añadió que por el municipio costero se busca colocar varios modelos de plantas procesadoras de maíz, de manera que por eje de producción se pueda garantizar la harina precocida, proyecto que se logrará con apoyo del gobierno nacional.
Resaltó también que dentro del proceso de fabricación de la harina precocida, el maíz se cocina con vapor para que no se pierda el valor nutritivo del cereal, para que se puedan ver productos en las mesas zulianas, alimentos de estas estrategias, acotó Prieto.
